Wir sind Spargelreich

Gemeinsam für königlichen Genuss

Seit dem Jahr 2007 organisieren wir – sechs Landwirtsfamilien aus dem Papenteich – den Anbau und die Vermarktung von weißem Spargel gemeinschaftlich. Unser Standort ist der Eickenhof in Eickhorst.

Mit Leidenschaft verfolgen wir das Ziel, die Tradition des Braunschweiger Spargels auf moderne Weise fortzuführen. Denn dort, wo wir ansässig sind – auf den Sandböden an Oker und Schunter im Norden Braunschweigs – hat diese Spezialität ihren Ursprung.

Der Eickenhof: Unsere Frischezentrale

Hier schlägt das Herz des Eickenhofer Spargelreichs! Von hier aus bestellen und betreuen wir unsere Spargelfelder im Papenteich. Hier stehen auch unsere modernen Aufbereitungs- und Kühleinrichtungen. Von hier aus bedienen wir ein dichtes Verkaufsstellennetz in der Region - damit Sie auf kürzestem Weg frischen Eickenhofer Spargel erhalten. Und selbstverständlich können Sie hier direkt kaufen.

Spargel-Know-how

Christian Hansen und Paul Schofer – zwei unserer Landwirte – leiten Anbau und Vermarktung des Eickenhofer Spargels. Beide sind „alte Spargelhasen“: Sie stammen aus Familien, die seit Generationen Spargel anbauen.


            Christian Hansen


               Paul Schofer

Eickenhofer Genießer-Produkte

Eickenhofer Spargelreich

Eickenhofer
Spargelreich

Unsere königlichen Spargelsorten mit besonders zarten, gleichmäßig gewachsenen Stangen haben ein köstliches Aroma.

Mehr erfahren

Eickenhofer Erdbeerprinzessin

Eickenhofer
Erdbeerprinzessin

Die Erdbeerprinzessin ist eine echte Premiumfrucht, die vom Pflanzen bis zum Pflücken unsere volle Aufmerksamkeit erfährt.

Mehr erfahren

Eickenhofer Himbeerprinzessin

Eickenhofer
Himbeerprinzessin

Bei der Himbeerprinzessin geraten wir ins Schwärmen! Ihr einzigartiges Aroma reift in aller Ruhe bei uns im Lichtgarten heran.

Mehr erfahren

Eickenhofer Weidegans

Eickenhofer
Weidegans

Unsere Weidegänse wachsen nördlich von Braunschweig artgerecht und in Ruhe auf einem großen Freigelände auf.

Mehr erfahren